晚上已經讓我如此讚歎, 白天的民宿更是美的不得了. 尤其是等霧都散去,一望無際心曠神怡. 民宿老奶奶說, 她十年前才把這房子改建成現在樣子, 廚房是車庫改建, 房子原本是有1500 sq feet改建後現在是5000 sq feet. 早餐是我最期待的一部份, 七點就聽見廚房在準備, 等我們八點半去吃早餐,充滿著香味. Almond pancake 配上maple syrup, 加上potato 配上火腿, 咖啡配scone一切都是如此美妙. 跟我們一起吃早餐的一對中年夫妻,他們住在康州, 是特別來Vermont買他們要蓋房子的材料,他們要來買廚房的counter top, 說這邊有種很特別的石頭. 他們很喜歡民宿老奶奶,特別過來住一晚.
吃飽後, 我真的捨不得離開這裡. Edward又回去床上繼續上網!!! 宅男出門還是不能沒有網路. 我就沿著房子照相, 準備跟Apple Hill 民宿說掰掰. 在民宿拿了Suger Brush Farm的廣告兼10%折價卷. Sugar Brush Farm離民宿很近, 大概開不到十分鐘就到. 是一間專門做cheese的農場, 我第一次來Vermont就想來看看, 他們的smoke cheese還有得獎. 這次終於有機會來, 剛進去會到一間看起來不起眼的地方試吃, 因為這農場是個working farm, 雖然看起來舊舊的卻很真實. 他們很大方, 你可以試吃 14種cheese和試喝maple syrup, 且可以走他們的Maple trial參觀他們怎樣做楓糖漿, 一切都免費. 且還有很多果醬 ham讓你試吃. 農場是三代同堂在經營, 我後來發現結帳是老奶奶,而跟我們說馬叫做David就是農場的老爺爺! 他們都很和善. 除了試吃外, 我們很幸運看到牛牛出門吃草喝水, 看著一群牛往水源方向走,非常的特別有趣! 我回家還很開心看著當下錄的影片,聽牛叫聲,有種relaxing的感覺. 我想我大概天生適合在農場生活!!!
之後我們又開往 Billings Farm & Museum, 可以買票進去參觀. 這是Rockefeller捐贈出來當歷史博物館. 我們後來又來到我們第一次到Vermont照相的地方-Jen Farm. 這是拍攝阿甘正傳的地方.是很多攝影人士很愛來照的一景! 這也是我們旅程的最終一站,是開回家的時候! Bye bye Vermont!!! 感謝上帝給我們平安又好的天氣, 讓我感受祂創造的美好, 也能夠放慢腳步再次去欣賞體會神的創造!
我特別要分享一下四種楓糖漿:
- Grade A Light Amber:是顏色最淺, 就有特別風味細膩的口感, 我們把它拿來加在ice cream上面特別好吃
- Grade A Medium Amber: 我問了兩間Maple Syrup 農場, 他們都推薦這種淋在pancake上, 也是大部分賣pancake餐廳使用
- Grade A Dark Amber: 楓糖味道很重, 也可以加上pancake上, 我個人最喜歡這種
- Grade B: 顏色最深, 我覺得也最甜, 適合拿來最楓糖料理
紀念品區如下
民宿
Apple Hill Inn
10 Hartwood Way, Taftsville, VT 05048
http://www.applehillinn.com/index.html
農場
Sugar Brush Farm
591 Sugarbush Farm Rd, Woodstock, VT 05091
http://www.sugarbushfarm.com/
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